GÖRDÜĞÜ RÜYA ONU SERVET SAHİBİ YAPTI

EYÜPHAN KURTÇU

Samsun lu Mehmet Şimşek bir gece rüyasında gördüğü işi  kurduğu kardesh bread ile  avrupada olan 65000 bin  dönercinin ekmeğini temin eden ve tüm Avrupa da ilk olarak döner ve pide ekmeğini derin dondurucu sistemi ile şoklayarak satıyor .

Günlük 30 bin kapasiteli tesisini ortalama günlük 250 bin kapasiteli bir tesise taşımaya hazırlanan kardesh bread avrupadaki en başarılı ekmek üreticisi olam hikayeside kendisi kadar ilginç ve maceralı .

Karadenizin Samsun ilinden dönerci ustası olarak geldiği avrupa macerasını kurduğu tesis ile Avrupanın en büyük dondurulmuş ekmek satan firması haline getiren Mehmet Şimşek gözünü 2 yıl sonra Türkiye ye dikti .

Döner ekmeği , pide ekmeği ve benzer  ekmekler üreten ve dondurduktan sonra satışını yapan kardesh bread in en büyük özelliği ise biryıl tazeliğini koruması ve dondurulmuş ekmeğin çözüldükten sonra fırından çıktığı andaki gibi taze olması lezzetini koruması .